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今天是滷味的天下,哇哈哈哈~~~
真相
材料:
豬里肌肉1條62元
板豆腐一塊16元
洋蔥2顆同事送的,免費
香菇4朵12元
蛋四顆 16元
高麗菜3/4顆 18元
熱狗三根24元
米飯五瓢 25元
總共做了8個便當
每個便當成本是
62+16+12+16+18+25+18/8=22元
料理:
洋蔥炒蛋 ~
洋蔥切絲,香菇切絲,蛋先用大量的油爆炒,這樣的蛋會很蓬鬆,把蛋撈起;
再來完全不用再倒油,洋蔥香菇下去炒軟,再把蛋也丟下去切碎翻炒,加鹽,調味粉,胡椒粉調味就起鍋
高麗菜是在加了,鹽,調味粉的高湯中川燙 ,起鍋後淋點香油即可
滷肉是用了 一魯味包 ,一碗醬油,半碗酒,半碗糖,和2碗半的水,少許胡椒粉,花椒粒
里肌肉切片 ,雙片抹太白粉,下鍋先二面煎熟,在丟到滷汁中,滷上一小時半
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