雲的廚房

今天便當:輕食總匯三明治



材料:
馬鈴薯 4顆 40元
萵苣 1顆 29元
鮪魚罐頭 1罐42元
番茄 一斤 20元
小黃瓜 一斤 20元
火腿 18片 127元
雞蛋 4顆 16元
水煮蛋 3顆 12元
芥末沙拉醬 一罐 52元
白吐司 一條 29元
全麥吐司 一條 37元
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上面是進貨價,不過沒有全用
大約作成沙拉後的實際用量是

小黃瓜一條 5元
鮪魚罐頭 1罐42元
火腿 4片  28.2 元
萵苣 半顆 15元
馬鈴薯 一顆 10元
番茄 一顆 5元
雞蛋  4顆 16元
水煮蛋 2顆 8元
芥末沙拉醬 1/5罐 10.4元
白吐司 1/3條 10元
全麥吐司 1/3條 12.3元

總共五個便當
每個便當成本
5+42+28.2+15+10+5+16+8+10.4+10+12.3 /5 =32.4

料理:

馬鈴薯沙拉
馬鈴薯 依數量微波,像我這是四顆大的,就大火微波5分鐘,再轉入電鍋蒸30分鐘
剝皮搗泥後,加入蔬菜丁,奶油,美乃滋,鹽巴攪拌均勻,放入冰箱冰鎮

鮪魚沙拉
水煮鮪魚罐頭一個,去掉水份,
加入玉米粒,洋蔥丁,芥末沙拉醬,黑胡椒粒 攪拌均勻

水煮蛋沙拉
蛋3顆冷水下去煮,沸騰後煮10分鐘,熄火悶5分鐘,剝殼搗成泥(應該不叫泥,是碎塊)
加入黑胡椒粒,芥末沙拉醬 攪拌均勻

第一種
吐司抹上美乃滋,放上萵苣,抹上一球馬鈴薯沙拉,蓋上另一片吐司

第二種
吐司抹上奶油,放上萵苣,放二片番茄片,抹上一球鮪魚沙拉,蓋上另一片吐司

第三種
吐司抹上美乃滋,放上萵苣,放上二片火腿(對折,這樣切起來比較好看),
放上厚燒蛋,,蓋上另一片吐司,放上小黃瓜切片,,抹上一球水煮蛋沙拉,再蓋上另一片吐司

為了要好整形,都會在4角插上牙籤,所以吃的時候要小心喔!!