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今天便當- 滷蛋半顆,香腸2片,醬汁豬肉3片,滷豆乾2塊,銀芽奶油佐黑胡椒
材料:
滷蛋 3顆 12元
香腸2條 20元
豬肉片一盒 45元
豆乾一斤 20元
豆芽菜一斤多 25元 (多的是老闆送的)
洋蔥 少許 3元
米4杯 20元
滷包 18元
甜不辣 7根 14元
總共七個便當
每個便當成本
12+20+45+20+25+3+30+18+15 / 7 =24.1
料理:
蛋先冷水煮10分鐘悶5分鐘,剝殼下去和豆乾,甜不辣一起滷;
滷包一包,醬油一杯,水五杯,少許白胡椒粉,少許米酒 下去滷2小時
奶油化開,下蒜頭爆香,加入豆芽菜翻炒,微軟後以鹽 和黑胡椒粉調味,起鍋
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