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今天便當:白帶魚,燉煮蘿蔔,燉煮馬鈴薯,燉煮肉片,,辣炒高麗菜,滷蛋
材料:
白帶魚 7片 40元 (黃昏市場收攤價,四盒一百,用了一盒多,超便宜阿!
)
滷蛋3顆 12元
高麗菜半顆 20元 (現在好貴@@,本來挑到一顆要60多元的,跟老闆換了一顆40多的,又砍了零頭
)
白蘿蔔一條20元
紅蘿蔔一條10元
馬鈴薯二顆20元
肉片半盒 25元
米4杯20元
總共六個便當
每個便當成本
40+12+20+20+10+20+25+20 /6 =27.8
料理:
辣炒高麗菜
豆豉, 蒜頭爆香,下紅蘿蔔絲,再加入高麗菜,以辣豆瓣醬,蒜容辣椒醬調味,少許沙茶醬
因為有豆豉 ,所以完全不放鹽也OK!
滷汁還是便當四十七那鍋,再加點醬油,水,糖,米酒
蘿蔔切片,馬鈴薯切塊,肉片就直接下去滷了
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