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今天便當:月亮豬肉餅,雪裡紅炒飯,炒豆芽,燙青菜
材料:
米3杯15元
青菜2把25元
豆芽菜1斤25元
雪裡紅半包15元
蛋2顆8元
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豬絞肉200克40元
水餃皮20元
洋蔥一顆10元
總共做了14個
每個成本是5元
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總共4個便當+1份晚餐
每個便當成本
15+25+25+15+8+25/5=22.6
料理:
月亮豬肉餅
首先把豬肉用機器打出黏性,加入切碎的洋蔥拌勻,加入 醬油,酒,辣椒粉調味,放入冰箱入味20分鐘
取出一張水餃皮,把餡料舖滿
再把另一張水餃皮蓋上即可
我是用烤箱200度烤30分鐘,15分鐘時換一次面;
這個可能因為沒有用油的關係 ,吃起來餅皮像是餅乾
餡料調味ok,不過不是我想的口感,下次換混飩皮試試
雪裡紅沖過一次水,擰乾水份,因為怕買來的太鹹,所以先沖水在自己調味;
飯先炒,在下雪裡紅,加入醬油,最後再飯上打上蛋汁後快炒即可
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