雲的廚房

今天便當:甜不辣米血,腐乳空心菜,鹹鴨蛋,滷豆腐



材料:
鹹鴨蛋2顆 16.6元
豆腐 10元
空心菜2把30元
甜不辣10元
米血1/3塊 11元
米2杯10元
豆芽菜10元
調味料20元(豆腐乳,高湯塊)
總共4個便當 (主廚的便當隨便擺所沒照)
每個便當成本
16.6+10+30+10+11+10+10+20/4=29.4


料理:
最近看到有人在ptt 討論要如何一小時做好晚餐
我把我的料理順序也列一下好了
今天花費時間40分鐘

先洗米煮飯

煮水放高湯塊,把甜不辣和米血切塊後,水滾丟進去,小火慢熬~
這時一旁洗菜,洗一半去試試湯的鹹甜,加胡椒粉和鹽巴與一小匙沙茶醬
甜不辣漲大後熄火蓋上鍋蓋用悶的~

菜洗完電鍋也跳起來了(沒辦法,我是一根根一葉葉的洗,自己吃的比較安心~^^)

空心菜快炒, 以酒 豆腐乳調味

豆芽菜是用來當鳥巢裝飾,水炒法快炒10秒即可  (有像鳥巢嗎^^"?)
只有用香油 和胡椒粉調味,因為上面擺鹹蛋,所以就不加鹽巴了

滷豆腐是假日滷大腸時順便滷的所, 以加熱一下就可以擺盤囉!

這樣全部就完成拉!