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今天便當:薑汁肉片,燙秋葵,甜不辣炒麵,炒豆
材料:
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油麵一斤30元
洋蔥一顆10元
紅蘿蔔半根7元
甜不辣20元
總份量可以分成5碗
故得每碗成本為13.4元
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秋葵8根8元
豆子25元
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薑5元
肉片50元
可以分成4份
故每份成本為13.75
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總共一個便當+一份晚餐
每個便當成本
13.4+8+25+13.75/2=30.075
料理:
今天料理花費30分鐘,因為豆子好洗!!
進廚房後先調醬汁
醬油+蜂蜜+薑末打成汁一起混合後放入冰箱;(日本節目說這樣醬汁才會融合比較好吃!)
再來就是炒麵
洋蔥,蘿蔔,甜不辣都切絲
下鍋小火慢炒,加入前幾天的高湯,試一下味道,不夠可以再加醬油膏;
下油麵拌炒吸收湯汁,湯汁收乾即可
再來炒豆子,只用鹽 胡椒粉調味
最後炒肉片
用麻油炒香肉片後加點米酒,和最早調好的醬汁
肉片入味即可
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