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便當物:魚丸,貢丸,韭菜甜不辣,燙青菜,高麗菜炒菜豆
材料:
青菜20元
菜豆10元
高麗菜半顆15元
紅蘿蔔5元
魚丸6顆20元
貢丸6顆20元
甜不辣25元
韭菜10元
米3杯15元
蘆筍20元
總共3個便當+3份晚餐
每個便當成本
20+10+15+5+20+20+25+10+15+20/6=26.66
料理:
甜不辣先下鍋炒,表皮微變色時,加入一碗水,
以一大匙沙茶醬,二匙醬油,少許胡椒粉,一匙鹽調味
小火悶煮,甜不辣微膨脹時加入韭菜段和蘆筍段
炒到湯汁收乾即可
蒜頭爆香,菜豆先下去炒到軟,再加入高麗菜一起炒
這時才進行調味;
一匙米酒,1匙鹽,2匙調味粉,少許胡椒粉
高麗菜也炒軟就可以起鍋了
先燙貢丸魚丸,這樣那鍋熱水就變成高湯囉!
加點鹽巴繼續燙青江菜,灑上一把油蔥酥就可以起鍋了
燙完還可以拿來煮麵喔!
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