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香腸半條,炒海龍,韭菜肉片,炒絲瓜
材料:
香腸3條 30元
肉片40元
韭菜20元
海龍30元
絲瓜2條40元
米2杯10元
總共3個便當+2份晚餐
每個便當成本
30+40+20+30+40+10/5=34
料理:
買海龍老闆都會送九層塔和薑蒜
先把薑算切細爆香,倒入燙過切段的海龍(跟海帶一樣,冷水加點白醋下去煮到滾,再滾個2分鐘就可以撈起切段)
以鹽 胡椒 調味粉 和一碗水調味悶煮到軟
肉片醃過酒 醬油 胡椒粉
下鍋炒半熟,加點調味粉和水煮到全熟後把韭菜段加入翻炒
就可以馬上起鍋,韭菜會依據餘熱慢慢熟透
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