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再來玩蓋神~
盤底抹些橄欖油,南瓜切塊,灑點胡椒粉 就這樣下去蒸
燒賣是現成的,15個100元,上層放燒賣,這二個用一杯水下去蒸就可以了
蒸完軟爛香甜的南瓜,這是半顆的份量
蒸好的燒賣,沾上附送的沾醬,好好吃~
蛤蜊買了 一斤,早上就泡鹽水吐沙,絲瓜切了2條
爆香薑蒜後,先把絲瓜熬煮到出水,加入酒 鹽 胡椒粉 放入蛤蜊
蓋上蓋子悶煮
聽到敲擊聲表示蛤蜊打開了,就可以掀開鍋蓋翻煮一下就起鍋了~
照例的燙青菜
一顆洋蔥切塊,4顆蕃茄切塊,先爆香蒜末,把洋蔥炒軟,加入番茄炒到出水
加入米酒 鹽 白胡椒粉 ,打入4顆蛋汁;
這時要不停的翻炒,就會有這種滑嫩的細蛋了
蛋液八分凝結就可以起鍋了,剩下的就交給餘溫了
灑上蔥花就可以了
作椒麻雞有剩的高麗菜絲拿來炒軟,加入豬肉片,2瓶蓋米酒
豬肉變粉紅色時加入一罐泡菜罐頭,豆芽菜也下去
翻炒幾下豬肉完全熟了就可以起鍋了~
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