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山珍海味之黃金翠綠白玉羹燴飯 (夠豪華無敵了吧
)
材料:
雞胸肉2片 40元
洋蔥一顆 10元
炸魷魚二盒 50元
青江菜 3把 6元
蔬菜包半碗 10元
米飯5杯 25元
蛋2顆 8元
瓢瓜一顆10元
總共六個便當
每個便當成本
40+10+50+6+10+25+8+10 /6= 27元
料理:
青江菜切小段,洋蔥切丁,雞胸肉切小塊醃太白粉,炸魷魚腳是買現成的(上次的四盒一佰的剩下二盒),一樣切小塊
瓢瓜切丁,這樣準備工作就完成了
先把洋蔥 和瓢瓜下去小火慢炒,微微變色時加入5杯水,加入 調味粉,少許醬油,少許糖,烏醋
嚐過味道後 加入魷魚腳小火慢煮
最後加入雞丁,這時湯就有點勾芡了,趁現在 加入蛋花!! (有勾芡+醋時 蛋花會很漂亮喔!
)
攪拌均勻後 適希望濃稠度 再進行適度的勾芡,最後淋點香油就完成啦!
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