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今天便當:榨菜肉絲,香菇肉封,燙青菜,現成燒賣
材料:
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榨菜20元
肉絲80元
炒出一大盤,用了3/5
算60元
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青菜3把37.5元
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香菇16朵20元
肉餡
便當八十七號剩下的 豆腐漢堡陷
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米2杯10元
現成燒賣4個26.6元(一盒15個100元)
總共4個便當
每個便當成本
60+37.5+20+10+26.6/4=38.52
料理:
香菇洗淨,去蒂,抹上一點太白粉,把肉餡包上去,電鍋蒸上10分鐘即可
榨菜沖過水瀝乾,肉絲醃過酒 五香粉 醬油 太白粉
肉絲下油鍋炒到5分熟(油可以多一點),撈起備用
鍋中留一點油下榨菜翻炒;
以調味粉,糖調味
加入肉絲一起炒到熟即可
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