雲的廚房

這是前置作業,洗洗切切的


這是用上次的滷汁,加了一條新的白蘿蔔下去滷的

這是上上星期吃剩的燒賣,冰在冷凍是可以放一個月的,趕快拿出來吃,蒸個10分鐘就可以了

自己買玉米回來煮,果然比上星期買人家煮好的更好吃,也更甜,品種問題吧~應該!


翻翻冰箱還有剩下1/4顆高麗菜,剛好今天有血拼一包培根,就混在一起炒拉
先炒蒜和培根,再加入撕碎的高麗菜,炒到菜軟後灑上蔥花,以黑白胡椒和少許鹽調味就可以了


川燙小白菜,灑上油蔥酥,淋上醬油膏就可以了


清炒四季豆
爆香蒜和紅蘿蔔,把燙過的四季豆下去翻炒,加半杯水,少許鹽和白胡椒
小火悶到豆子軟即可,因為有燙過,時間上可以加快不少


一條培根可以串成2根培根捲,下鍋煎到2面金黃就可以了,沒有訣竅,只是煎的時候油會噴!!要注意!


依照前置作業淋點酒,灑上蔥和薑,下電鍋蒸個20分鐘就可以了
起鍋要吃在淋上醬油膏就可以了,這些湯汁可是精華美味阿!!

只是單純想吃鳳梨炒飯@@,所以特別去敗了鳳梨罐頭回來
飯煮好後先和冷凍蔬菜包混勻,先炒2顆蛋,趁蛋黃還沒熟之前加入白飯和少許米酒;
開始漫長的翻炒,把飯炒鬆後加入鳳梨片(帶有少許的湯汁),以黑白胡椒和少許鹽調味
最後盛盤後在灑上肉鬆,要吃的人拌勻就可以了



依照慣例來算一下成本

白飯2瓢16元
鳳梨罐頭一個25元
肉鬆10元
蔬菜包一碗15元
鱈魚一片50元
培根六條50元(一包200元,600g,有24條)
高麗菜1/4顆8元
蔥一把15元
四季豆一包15元
紅蘿蔔一條5元
小白菜一把15元
蘿蔔一條10元
玉米3條15元
燒賣5個35元
大陸妹2把10元
蛋2顆8元
總共是302元,三個人平均是100.6