紅糟醬還有半罐要想辦法消耗他@@
於是再戰無骨雞腿排XD
洋蔥鋪底,去骨雞腿稍微淋點米酒後下去蒸20分鐘
一樣腿排擦乾下鍋先煎,煎到二面金黃後加入洋蔥絲和醬油膏少許
紅糟醬一大匙,砂糖1匙,還有剛剛蒸出來的雞湯和洋蔥,煮到醬汁變濃稠後就可以起鍋
青江菜燙過鋪底,雞腿擺上來後再淋上醬汁;有人發現我的雞皮不見了嗎XD
(因為轉身拿個調味料他就焦黑了
,只好用濃濃的醬汁把真相掩埋XD)
先把一斤的烏龍麵和豬肉片燙過備用;
配料炒軟後加入可以蓋過料的開水;以少許醬油膏 鹽 胡椒粉調味;
水滾後把烏龍和豬肉加進來,加入一瓶泡菜罐頭,讓他滾一下
好使烏龍和肉片吸收泡菜汁,湯汁略收就可以起鍋囉
這之前有做過的絲瓜麵筋,二條絲瓜和一罐土豆麵筋罐頭,還有少許的鹽調味,如此而已~
這是早上逛市場被慫恿購入的挪威鮭魚片,一片120 老闆賣我110
簡單的泡過米酒擦乾
下鍋煎到二面金黃,灑點鹽巴,最後加入一湯匙奶油增香
盤子上灑上檸檬椒鹽和白胡椒就完成囉~
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