今天雖然是月底,菜色也是要依然豐富喔~!
剛煮好的絲瓜麵線,還在冒煙勒~!
二條絲瓜切小片,爆香蒜頭放入絲瓜翻炒一下就蓋上鍋蓋小火悶
悶大約5-6分鐘就會出半鍋的水,一旁麵線先燙過備用,加入酒 鹽 胡椒粉 調味
再悶一下等水量變多就把麵線加入,煮到湯少一半就可以起鍋了
豆干切片先煎到二面金黃,用炸得更好
加入肉絲,以胡椒 酒 醬油 糖 調味
肉絲變色熟了就可起鍋
燙青菜
這是逛黃昏市場收攤的好處,本來一碗羹賣50,收攤2碗90元,看料還滿多的就買了
2條苦瓜切片先燙過,2根火腿切斜片,跟苦瓜一起炒
先爆香蒜,辣椒,下燙過的苦瓜和火腿片
以烹大師調味,一點胡椒粉就可以了
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