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今天應要求要炒薑絲大腸,所以昨天去賣場買了大腸回來自己滷;
想說只滷大常態浪費了,又跑到市場買了一些海帶豆乾加上水煮蛋;
下面是步驟:
大腸使用麵粉搓洗,裡外都乾淨了在用水沖掉;
用二碗醬油,半碗紹興酒,半碗醬油膏,一碗冰糖,六碗水,和一包魯包
使用電鍋,滷了二個小時;
一個半小時後海帶要先拿起來,不然會太爛!
試吃成果非常的入味~!!!
使我興起了想要研究本草綱目的想法@@"
到底外面的魯味都是放了些什麼中藥呢,非常的好奇!!
有沒有人願意提供家傳秘方阿~~
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