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今天便當:醬炒牛蒡,蛋炒銀芽,木耳高麗菜,酸菜豬血
材料:
高麗菜半顆12.5元
木耳15元
米2杯10元
牛蒡3條20元(好便宜!!)
豆芽菜25元
蛋2顆8元
豬血一條15元
酸菜20元
總共3個便當+2份晚餐
12.5+15+10+20+25+8+15+20/5=25.1
料理:
牛蒡很容易氧化,所以去皮後要馬上放入醋水中(白醋+水)
一方面防止氧化,一方面可以去土味
都切成絲後,泡個10分鐘,瀝乾水分就可以下鍋炒了
以酒 醬油 糖 調味,等醬汁快收乾時灑下白芝麻拌炒
最後淋點香油即可
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