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今天便當:豬血酸菜,燙青菜,炒絲瓜,貢丸,豆皮炒豆芽
材料:
豬血一條15元
絲瓜3條30元
紅蘿蔔一條7元
豆皮25元
豆芽25元
芹菜20元
青菜30元
酸菜20元
米3杯15元(吃完了,換回平價米)
貢丸6顆26.7元
總共2個便當+4份晚餐
每個便當成本
15+30+7+25+25+20+30+20+15+26.7/6=35.61
料理:
豬血切丁,和酸菜一起下鍋(酸菜要先洗過喔,不然太鹹),
加入一匙米酒,少許胡椒粉,一匙鹽,一匙調味粉
炒勻即可
豆皮切粗絲,和紅蘿蔔絲一起先用小火慢煎;
煎到豆皮膨脹後加入豆芽和芹菜段
以 少許胡椒粉,2匙鹽,2匙調味粉調味;
炒到豆芽變軟就可以了,最後起鍋前加點香油.
這個算是比較爽口的菜色,雖然豆皮有用油煎過
不過因為有大量蔬菜,吃起來不會油膩喔!
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