今天便當:炒米粉,燙青菜,炒甜不辣


材料:
高麗菜1/4顆 6.75元
豆芽10元
紅蘿蔔1條7元
絞肉20元
青江菜5元
甜不辣20元
小白菜一把10元
米粉一包25元
總共3個便當+2份晚餐
每個便當成本
6.75+10+7+20+5+20+10+25/5=20.75

料理:
最近的菜真的便宜!
高麗菜一顆結實的才27元
青江菜是下雨天菜飯要收攤5把10元,還以為我聽錯勒!!


這次米粉炒法跟以往有點不同
先炒高麗菜和紅蘿蔔絲,加入高湯,以酒 胡椒 鹽調味(不過要淡一點,因為要淋肉燥醬)
湯汁收乾即可
豆芽菜燙過,鋪在米粉上,淋上肉燥醬

肉燥醬
先在鍋內放一碗水,加入3匙醬油,和2匙塘,少許酒
把絞肉放入拌炒,煮滾就是簡易肉燥醬
(這裡的絞肉是用年菜作肉燉剩下的,所以還看的到洋蔥和荸薺^^")






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