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長年蟹肉羹
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長年菜先下鍋翻炒,都吃到油後加入2碗水煮滾,加入蟹肉棒,以少許雞粉調味,煮滾後勾個芡即可
簡單又快速~!現在市場還有很多芥菜,除了煮雞湯,還可以這樣變化喔~!
清燙地瓜葉
=>水煮
燙一燙淋點蠔油和醬油膏,沒有技術含量,初學者的最佳選擇~!
糖醋排骨
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這是家樂福過期清倉品XD
包裝裡面只有炸好的排骨和醬汁,醬汁還是生的,要煮過酸味才不會太嗆
自己在切些洋蔥和甜椒,先把紅蘿蔔,洋蔥炒軟,加入排骨和一碗水把排骨加熱, 倒入醬汁
煮滾後加入甜椒,翻炒到每塊排骨都沾上醬汁,等醬汁略收就可以起鍋了
洋蔥炒蛋
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一顆洋蔥先切絲炒軟,炒軟後把洋蔥撥一邊,倒點油開始炒蔥蛋,蛋半熟後把洋蔥和蛋混合
加入雞粉和白芝麻快炒,淋點酒提味,蛋熟就可以起鍋~
清炒豌豆
紅蘿蔔先炒軟,加入豌豆翻炒,等豌豆都吃油後,加入一碗水和雞粉調味,中火炒到水收乾
淋點香油就可以了
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